山の宿ひおき

光と水と緑の大地、旧板取村
山里の澄んだ大気と清冽な板取川の地

季節のご案内

山の宿ひおきは移転オープン20周年を迎えます

日頃のご愛顧に感謝申し上げます。
昭和の創業から田口秋ヶ瀬で日置旅館を営業。
2005(平成17年)から現在の橿瀬に新築移転しました。

春の宿泊コース

春の付け合わせ
時季により育つもの、美味しいもの、見つかるもの

山菜が最も楽しめる時季は春です。
セリやクレソンとワサビなど水辺の野草は春のトップ。
蕗のとうやコゴミが出始めて蕨やゼンマイへ。
山が笑う気候になるとタラの芽・コシアブラ・イタドリと
山野草の珍味がいっぱいになります。

ご一泊価格(税・サービス費込み)
お一人様・一部屋:14,000円
お二人様・一部屋:25,200円
お三人様・一部屋:36,000円

夏の宿泊コース

メニュ例1
ある日のスタートメニュー

板取川の鮎は6月からです。
(鮎塩焼き付きコースもございます +1,000円)
当館では刺身の提供はありません。
主の友釣り鮎は塩焼きが一番です‼。
一番人気のアマゴ(又はイワナ)の唐揚げは通年提供です。

春からの山菜類は6月くらいまで。

秋の宿泊コース

渋皮煮
年々減少の栗は猿の害!で限定在庫分限り

秋の味覚をお楽しみに。
秋はなんと言っても自家製の栗と米は美味い!。
新米の栗ご飯、呈茶サービスに栗の渋皮煮(期間限定)。
地場産野菜豊富な秋。

終盤の鮎は10月くらい迄、在庫限り。
(チェックイン時のご注文も可能です)
お仲間でのご利用が多い時期ですのでお早めにご相談を。

冬の宿泊コース

秋のメニュー
きのこの美味しい季節

美山産の鴨肉使用の鍋料理。
猪鍋も手に入れば、 秋の流れで料理構成されます。
通常は飛騨牛朴葉味噌焼き
一番人気のアマゴ(又はイワナ)の唐揚げは通年提供です。

積雪へっちゃらの温泉好きお客様の季節。
薪ストーブでお待ちしております。